03 octobre 2025
Rencontre avec Manon Fleury
Illustrations CASSANDRE MONTORIOL Dans son restaurant de la rue des Gravilliers (Paris 3e) qu’elle a baptisé Datil, en référence à une variété de prune ancienne, Manon Fleury, nous reçoit entre deux services. Malgré un emploi du temps chargé, la cheffe étoilée est là, accessible et naturelle. Il y a quelque chose en elle de solaire. […]